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🎋从千岛湖深山到杭州餐桌:千岛之味的食材,有着大山深处留守老人亲手种养的温情
💫在杭州滨江的现代建筑群中,千岛之味滨江店以时尚雅致的设计悄然绽放。步入餐厅,精巧的空间设计令人眼前一亮——数十个独立包厢采用灵活隔断设计,中间可自由开合,既能保证私密性,又能迅速变身为容纳几十人的豪华宴客厅。而就在这都市摩登的空间里,一场跨越百余公里的味觉之旅正悄然上演——
🥘开席必见的「千岛湖花猪肉暖锅」,是千岛湖人最骄傲的待客礼。铜锅上桌时还咕嘟作响,厚切的花猪肉脂香扑鼻。这些猪仔在千岛湖的深山村落里散养长大,吃的是山间野果,喝的是清冽山泉。餐厅的采购团队每月都要深入这些偏远山村,从留守老人手中收购这些用古法养殖的土猪。
🐟「淳牌浓汤有机鱼头」的鲜美,是千岛湖给予的礼物。每天凌晨,活鱼从千岛湖码头直送杭州,保证上桌时鱼肉还带着湖水的清甜。
🦆更难得的是「十年花雕蒸三年陈鸭」,选用千岛湖农家自养的麻鸭,经三年自然风干,裹上初夏的荷叶,再以陈年花雕慢蒸,鸭肉纤维里都是时光沉淀的醇香。
🫚菜单上最动人的,是那些来自千岛湖大山深处的山货。「家烧千岛湖山里洋芋」的软糯、「外婆炒爽口洋姜」的脆嫩,这些看似平常的食材,其实都来之不易。餐厅与淳安多个山村建立了长期合作,专门收购留守老人们种植的生态蔬菜。既保证了食材品质,又为山里的老人们增加了收入。
🌟在科技时尚感十足的杭州滨江区,品尝最地道的千岛湖风味,这种反差带来的体验格外珍贵。无论是商务宴请还是家庭聚会,这里灵活多变的包厢空间都能完美适配。当「龙井茶煮千岛湖茶香干」的清香在口中弥漫,当「野生黃精炖高山土鸡」的汤水温暖脾胃,都市与山野的距离,在这一刻被美味完美弥合。
📜添喜的Tips
📍地址:物联网街259号初灵数据大厦裙楼2A楼(商务包厢),3楼(大厅雅座),自驾通往B1层停车电梯直达
‼️必点:花猪肉暖锅、有机鱼头汤、高山土鸡煲
🪟包厢:灵活可变的多功能包厢
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