泰式脆皮鸡排🍗外脆里嫩 焦香又多汁 配上薄荷味的酸辣酱 口感瞬间拉满 太好吃啦😋

📋鸡腿、香茅、小青柠、姜、蒜、小米辣、香菜根、薄荷

🍗鸡腿肉去骨后将水分擦干 用叉子在肉面扎洞更容易入味煎熟
🥣腌料切小块放入捣臼或搅拌机里 加薄荷叶混合打碎 装出后挤两个小青柠汁 加2勺鱼露、2勺酱油、1勺蚝油 搅拌均匀后和鸡肉一起抓拌入味 盖膜腌制30分钟
🍽️空盘中放三大勺面粉 加啤酒搅拌成均匀面糊 腌制好的鸡排清掉多余的料渣 两面均匀的裹上面糊
🔥起锅热油 鸡皮朝下小火慢煎 两面煎至焦黄 出锅控油后切小块摆盘 泰式酸辣酱中加薄荷碎、1勺蜂蜜、半个柠檬汁 搅拌均匀后淋在鸡排上 摆放小青柠、薄荷叶、酸辣酱 就可以开吃啦🥰

#食谱# ｜#一口心动指南# http://t.cn/A6DH8Kmv