马齿苋[微风][微风][微风]
马齿苋（Portulaca oleracea L.），马齿苋科马齿苋属一年生草本植物，全株无毛；茎平卧或斜倚，铺散，多分枝，圆柱形，淡绿或带暗红色；叶互生或近对生，扁平肥厚，倒卵形，上面暗绿色，下面淡绿或带暗红色；花瓣黄色，倒卵形；萼片绿色，盔形；果卵球形；种子细小，偏斜球形，黑褐色，有光泽；花期5~8月，果期6~9月。
因其叶如马齿，性滑似苋，故名马齿苋，在《本草纲目》中有所记载。广布温带和热带地区，中国南北各地均有栽培。马齿苋性喜高湿，耐旱、耐涝，具向阳性，生存力极强；生于菜园、农田、路旁，为田间常见杂草；喜肥沃土壤，以中性和弱酸性土壤较好；繁殖方式为种子繁殖和扦插繁殖。

马齿苋味酸，寒，具有清热解毒，凉血止血，止痢的功效，主治热毒血痢，热毒疮疡，崩漏，便血，在《本草纲目》和《新修本草》中有记载。马齿苋可当蔬菜食用，《本草纲目》中将其归入菜部，并记载：“人多采苗煮晒为蔬”。以往民间晒干，用盐腌制后当咸菜食用。马齿苋含有大量钾盐，有很好的利水消肿作用，含胡萝卜素，能促进溃疡的愈合；含丰富脂肪酸，起到预防心脏病的作用。但脾胃虚寒、肠滑腹泻、便溏者及孕妇禁止食用马齿苋。

食用价值
马齿苋可当蔬菜食用，《本草纲目》中将其归入菜部，并记载：“人多采苗煮晒为蔬”。以往民间晒干，用盐腌制后当咸菜食用。马齿苋具有多种营养成分，生食、烹食均可，可用作凉菜、炒菜、汤菜、粥等多种方式烹调，无论是清炒还是拌凉菜，马齿苋都能保持其鲜嫩的口感和独特的香味。新鲜的马齿苋茎顶端叶片松软，可如豆瓣菜般烹食，可做汤，也可做酱，炖菜等。马齿苋既可与萝卜碎或土豆泥一起煮，也可和洋葱、番茄一起烹饪，还可用醋泡其茎叶食用。

药用价值
主要用于清热解毒、凉血止痢、止血，常用于疼痛、糖尿病、高脂血症、动脉粥样硬化、高血压、支气管哮喘、助产、老年性痴呆、帕金森综合征、脂肪肝、急性肝损伤、肝纤维化、痢疾、扁平疣、结肠炎及癌症等等。#植物##植物科普##中医养生##微博兴趣创作计划#