【隔夜白木耳引发米酵菌酸中毒】
不久前，浙江杭州一位68岁的女士，因为食用了泡发过夜的白木耳，不幸遭遇了可怕的“米酵菌酸”中毒。这种毒素毒性极强，仅需1毫克就足以致命，并且目前医学上，还没有特效的解药！这位女士经历了极其凶险的过程，甚至需要全身血液置换治疗一周，才从鬼门关被拉回。北京市疾病预防控制中心营养与食品卫生所副所长马晓晨，带您认识藏在厨房里的米酵菌酸。

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