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为什么蘑菇自己“哭”到融化？
毛头鬼伞的秘密
中文名：毛头鬼伞，毛鬼伞、鸡腿蘑、刺蘑菇、牛粪菌、鬼伞菌、毛头鬼
拉丁学名：Coprinus comatus
目：伞菌目
科：蘑菇科
属：鬼伞属

是否可食用：
·可食用，肉质细嫩、营养丰富。
·但毛头鬼伞老熟时菌盖完全开伞，菌褶变黑，随后菌盖变软自溶液化，成为墨汁状液体，不能食用！

形态特征：
·菌盖幼时圆柱形、长卵形，成熟时钟形，直径可达6厘米，中部厚可达15毫米

·菌盖表面新鲜时灰白色至浅褐色，有灰白色鳞片，鳞片平伏或反卷。菌盖表面干后变为灰色至浅黄褐色，具沟纹，粗糙，边缘波状，常开裂

·菌褶表面新鲜时灰色、灰黑色，子实体开伞后菌褶融化为墨汁状液体，千后变为黑色；菌褶密，不等长，脆质或变为粉末状

·菌肉新鲜时白色，肉质无环带，干后软木栓质，厚可达4毫米

·菌柄圆柱形，纤维质，下部具一灰白色菌环，长可达20厘米，直径可达20毫米。
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