时隔半个月，夏季菜又精进了一步，惊喜不断。
青岛也有香鱼了，生长在崂山山涧溪水里的“崂山香鱼”在酸中炸开鲜。
紧接着一口荆芥冷汤吃出了木姜子的香味，开胃。
最让大家欣赏的是一口去皮的黄花鱼，青岛人喜欢把南方常吃到的大黄鱼称之为“黄花鱼”渤海湾的食材受海水温度影响呈现风味更独特，有些海鲜口感鲜甜度更高，老裴用一口三种番茄制作的番茄冷汤调出鲜，酸和甜都很自然
offmenu来自老裴这次云南行的作品，牛干巴烤脆之后加入自制手工意面，香气很直接，这个食材结合的很自然非常喜欢。
最后收口的杏子酱比上次还要精进，在杏子、黄桃，再借助一些杏脯的风味，搭配成每季度都备受欢迎的甜品，上次是难忘的芭乐，这次是崂山当地少山红杏，创作日臻成熟，越来越自如了
谁说青岛没有时髦的餐厅，这才是真的时髦，不是环境氛围，而是自内向外对本地食材的现代化不断探索 http://t.cn/A6mQZdIv