进入中原后，很多感觉都变了，更人间，更烟火。时间宽裕的时候，我喜欢进一下每个服务区，尤其那些地名熟悉的服务区，比如三门峡，比如潼关。服务区的确不如南方，跟江浙比，乱了、陋了，粗了，糙了，但是热啊，热气腾腾的热，热火朝天的热，热辣火烫的热。
尤其吃的样子。
你在任何一个地方，都看不到中原省吃的景象。不讲规矩，不讲条件，不讲排面，不讲雅致，不讲细嚼慢咽，不讲文文绉绉。
只讲：热气腾腾，杀气腾腾，气吞万里如虎！
吃！狠吃。那个香，那个美，那个爽，压根跟食物没关系，只跟吃食物的激情有关系！
吃啊一一
在中原，吃永远是第一位的。
在中原，活着最幸福的事，就是能吃，吃得香，吃得壮，吃得豪。吃完了嘴一抹：中！