曹展注册营养师 25-07-04 14:26
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#非正式会谈##听起来离谱但有用的解酒偏方#
小酌一杯,酒精便开启了在人体内一场复杂的旅行。
酒精经胃和小肠快速吸收后,经血液运输到肝脏,绝大多数步骤都在肝脏完成:

第一步:乙醇(酒精)由乙醇脱氢酶转化为乙醛,乙醛是有毒性的,也是人出现酒后不适的首要元凶,比如脸红出汗心悸反胃,其实都是乙醛中毒的表现。
第二步:乙醛由乙醛脱氢酶转化为乙酸。乙酸倒是没什么毒性。
第三步:乙酸进入能量代谢,最终分解为水和二氧化碳,排泄出去。
也要少量酒精经过其他路径代谢或直接排出。

因为主要代谢步骤在肝脏进行,所以肝脏是酒精首当其冲的受害者。长期饮酒几乎必然会引起脂肪肝,进一步会导致酒精性肝炎、肝硬化。有一部分是因为基因的原因,体内乙醛脱氢酶活性较低,不能及时将乙醛转化为乙酸,所以喝起酒来更容易脸红,更容易醉,对身体的损害也就越大。
此外,神经系统、消化系统心血管系统都会受到酒精的损害。
因此,几乎所有的研究都指出,最安全的饮酒剂量是0。

所有偏方的“解酒秘方”,很可能都是以某种刺激的方式转移注意力,让人暂时减轻酒醉的痛苦。就像给牙疼的人抽一大嘴巴,他就暂时不疼了一样。
偶尔小酌一杯没关系,不要酗酒,害人害己。

发布于 北京