#美味星期五# 大家感觉到巧克力产品涨价了吗？近几年，全球可可重要产区面临恶劣天气和严重病害，导致可可原料价格上涨了167%。作为其引起的连锁反应之一，以色列巧克力的价格在过去两年之内大幅上涨。以非常受欢迎的Red Cow巧克力为例，之前的价格约为12人民币，现在则要卖到16人民币一块。还有一些巧克力，价格涨幅达到50%。

然而，上涨价格仍无法影响以色列人对巧克力的喜爱。今天，总领事韩嘉迪先生想韩嘉迪总领事想和大家分享他非常喜欢的一款以色列家庭传统免烤甜点——以色列巧克力球的制作方法。这款甜点的主要原料是碎饼干、巧克力和糖屑，制作时间短，且不需要烤制。希望为大家带来甜蜜的好心情。

您需要准备的配料有：
500g任何类型的黄油小饼干或全麦饼干，将其碾碎
100g巧克力（黑巧克力或牛奶巧克力都可以）
80g 巧克力布丁粉
100g山核桃碾碎
25g无盐黄油
200ml 奶油
适量糖屑或椰蓉

制作方法及技巧
步骤 1：将饼干放入可密封的塑料袋中，用擀面杖将其压碎。
步骤 2：奶油倒入锅中，开小火，同时加入巧克力和黄油，搅拌到充分融化后马上关火（记住全程最小火，不要煮沸）
步骤3：将步骤2得到的融合物和压碎的饼干、碾碎的坚果、巧克力布丁粉以及糖都放入一个大碗中，得到湿润的混合物。将混合物分搓成一个个的小球（如果觉得面团有点干，可以适当加一点牛奶）
步骤4：将小球裹满椰蓉或糖屑，放入冰箱冷藏2小时左右。

欢迎大家和我们分享在家制作的成品和尝味意见！