由于主播一直被夸做饭天才遂自满（！）最近天气热所以家里人老想吃我做的凉拌，我做的时候发现了一个好吃的凉拌菜汁做法！想来分享一下◟(░´㉨`░)◜拌什么菜都好吃😋也可以加鸡胸肉丝等肉类的！（不过不推荐加其他大块肉类）
本人不是专业的，别喷窝（跪）
*煮好菜品：煮开水之后+食用油和一点点盐，化开之后加入需要煮的菜，1-2分钟后捞出控水。整个鸡胸肉的话建议煮12分钟以上且需要额外在水里加姜片or料酒。
捞出来沥水放凉，肉类需要撕开噢*罒▽罒*
然后料汁很简单！
①大蒜籽去皮切成蒜末+小葱切葱末（怕切到手可以切葱花）
②把蒜末和葱末放在一起，在上面加干辣椒面（尽量别免去这一步，不吃辣也吃个香味，不建议粉末状的辣椒粉因为热油容易焦/糊）和白芝麻（买的是生/熟皆可）
③烧热油（像p1一样锅里冒烟，筷子放进去冒泡泡就好）
④碗里分两次浇热油/火第一次浇得能覆盖料的表面就好，此时搅拌一下里面的东西（p2那种状态）
再把剩下来的油一次性浇上去
⑤趁着碗里泼完油还热，加入盐（1勺）白糖（一勺）松茸鲜（2-3勺）←这个没有的话可以用鸡精/味精/耗油代替）生抽（2勺）陈醋（白醋也行，基本上2勺，爱吃酸味多加即可），芝麻香油（藤椒油也可以，半勺）
⑥动作尽量快点！趁热搅拌均匀融化！你就可以得到p3这样一盆美味酱料嘞！

搅拌的时候先把煮熟的东西放下面再加你爱吃的配菜（类似黄瓜香菜之类的），再把这个酱汁放上去拌好即可！用袋子套一下放冰箱冷一下更好吃😋p4今天又做了一大盆成品