#我的轻食日记##我的宝藏食谱#
【 制作配料】油面筋9个 鸡蛋3个 肉末200克 白胡椒粉适量 姜粉适量 清水适量 大蒜2个 酱汁：生抽2勺 老抽半勺 蚝油1勺 番茄酱2勺 淀粉1勺 海盐半勺
【制作方法】
1⃣️3个鸡蛋磕入碗，充分搅散，加入大概100ML左右的清水、少量盐搅拌均匀，再加入大概200克左右的肉末搅拌均匀；
2⃣️准备大概9个油面筋，用手指戳一个洞，收汁在里面转一圈，清空一下里面的面筋，但要注意，不要把皮戳破了。再把蛋液倒在量杯里，灌进油面筋里，中火水开蒸10分钟左右，里面的鸡蛋液凝固就可以；
3⃣️再来调个简单的料汁：生抽2勺 老抽半勺 蚝油1勺 番茄酱2勺 淀粉1勺 海盐半勺，把这些调料加在一起，用清水搅拌均匀；
4⃣️面筋蒸好的状态是这样的，出锅看到这个熊样大家不要大惊小怪哈！😂
5⃣️锅中少加一点食用油，加入蒜末炒香，再把这个酱汁倒进去，小火慢慢收汁；
6⃣️收汁撒点葱花就可以出锅了；
7⃣️这个油面筋这样做真的挺好吃的，油面筋是非常有嚼劲的口感，里面的肉末和蛋液被油面筋和这个酱汁裹着，真的很好吃！而且它是凉了也好吃的一道菜，强烈推荐给你们试试。有任何意见和建议欢迎评论吐槽，如果觉得对您有帮助，欢迎点赞关注！您的支持是对我们最大的鼓励！