普通煎饼
- 材料：面粉100克、鸡蛋2-3个、盐1-2克、温开水适量。
- 步骤：将面粉放入容器，加入鸡蛋和盐，搅拌成絮状；慢慢加入温开水，搅拌至无颗粒状，面糊呈稠稀适中的状态，放置10-20分钟醒面；锅烧热刷油，倒入一勺面糊，转动锅使面糊均匀摊开，中小火煎至边缘卷边，翻面继续煎至两面金黄即可。家庭版简易煎饼
- 材料：面粉100克、香肠1根、植物油适量、番茄酱少许。
- 步骤：将面粉放入容器，加入水充分搅拌成流水状；不粘锅预热，加植物油，勺入一勺面粉液，左右摇锅使其均匀摊开，静置几秒翻面，反复两次即可起锅，抹上少许番茄酱。
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