昨晚上闺蜜聚餐，菌子主题，今天酒醒了好好写写各种菌子怎么烧的，一年又一年，我的家宴越发出名了[偷乐]
1️⃣松茸和鸡纵菌切片，做了鸡汤，三年的老母鸡加了云南的火腿炖的汤底，汤底熬好过滤，菌子放进去滚一开即可，我还用了三头的花胶一起。
2️⃣另一点点松茸和红魔虾做了薄片，红魔虾用油纸在碗底敲碎成片，淋上橄榄油，罗勒油，一点点的蘑菇味晶片盐，黑胡椒，切碎一些水瓜榴撒上去，放上松茸片，鱼子酱，再刮上一点点柠檬皮屑，和法葱。
3️⃣青头菌，五花肉和蒜肉先爆香，加入青头菌爆炒，淋入一小勺的鸡汤，大火煮一煮，再放入云南来的皱皮辣椒，大火翻匀加一点盐调味即可。
4️⃣见手青（红葱），切片先油炸几分钟吧，那油就不要了。爆香蒜片，干辣椒去籽的段，下见手青，淋蒸鱼豉油翻炒均匀出锅。
5️⃣奶浆菌：剁碎，五花肉末剁碎，蒜末剁碎，鸡汤里的炖软的火腿剁碎，奶浆菌先不放油干烘到看不到啥水分，出锅，锅内炒香肉末蒜末火腿末，油多一点，下奶浆菌，翻炒后加入一勺鸡汤，大火煮去汤汁收干，用盐调味，加入切碎的云南螺丝教大火翻匀出锅。
6️⃣干巴菌，洗净后也是有水分先烘干下，再多加点油大火熬上十几分钟，下盐，捞出装罐备用，和牛牛肉粒炒香捞出，鸡蛋炒散捞出，下米饭干巴菌炒匀，下牛肉粒鸡蛋炒匀，煲仔饭酱油调味炒匀即可。
7️⃣鸡油菌，做了意式土豆丸子的融合，鸡油菌也是先烘干，会出很多水，菌子水留着很香的，也是水份看不见了用油炒好装罐。用炖软的牛肋骨肉切碎，加入鸡油菌，炒香加入原汤汁，和菌子水，牛肉炖淡一点，加入土豆丸子大火煮熟，加入一勺Ragu的芝士酱，收浓调味即可，撒帕玛森和欧芹碎。
其他给伙伴们配了炮头小龙虾，冰醉和麻辣，还炒了山东的鱿鱼，酒多了忘了拍，真的酒再多不影响我炒菜[允悲][允悲]迷迷糊糊的照样一样没落下