有手就会的巴斯克蛋糕(作弊版)
空气炸锅做的
@jessica变 的教程和方子相当不错http://t.cn/A6Dg3ZLn
我的话是把材料丢进搅拌机日一下打成糊糊(备注:所有材料都要常温 常温 常温)
过筛 (不要忽略)
空气炸锅25分钟是duang duang的状态(p4)
(我这时感觉有点不对劲 问了一下朋友圈)
然后我继续放在锅里关电焖了2小时
(这时候的状态,应该是用手轻轻触摸表皮能感受到内在是流心的,但摇晃起来是不会太明显的duang的)
放冰箱冷冻一整晚
非常成功!
看起来不流心
但吃到嘴巴里中间的口感是湿润微微流动状态的
很好吃 很丰富的口感
材料就买了这么一些哈p5
等我熟练了可以变形抹茶巴斯克 巧克力巴斯克 开心果巴斯克等等
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