#五星级酒店摆地摊日入3万#
近日，郑州一家五星级酒店摆地摊日入3万的消息火了！下午5点，大厨们穿戴整齐准时出摊，麻辣小龙虾38元一斤、猪蹄48元一个，价格亲民，品质上乘，引得市民纷纷排队抢购，仅仅37分钟就基本售罄。

酒店总经理表示不在乎别人说摆地摊掉价，效益才是硬道理。餐饮总监则称推出外摆服务，是想让大家重新认识五星级酒店，打破高门槛的固有印象。其实，这并非个例，杭州、天津等地的五星级酒店也纷纷加入“摆摊大军”，用高端食材搭配平民价格，精准击中消费者需求。

在高端宴请市场萎缩、商务差旅收缩、社会餐饮崛起、消费理念转变的大背景下，五星级酒店摆地摊，既是无奈之举，也是创新转型。从云端走向市井，用“小吃引流、正餐变现”的模式，实现了从高冷殿堂到市井江湖的转身。 http://t.cn/A6DgDgcD