我们家附近的Mall里新开了一家鼎泰丰，生意很好，每次想去吃时都被通知要等40分钟以上。

今天终于吃上了，只等了15分钟。进去前小孩哥小孩姐还说It's not a buffet restaurant, looks not fun.

结果好家伙，现包现蒸的小笼包刚吃了第一口就彻底爱上了，说是世上最好吃的食物，再烫也不怕，狼吞虎咽地吃个不停。一笼吃完了还要一笼，每个人一共吃了三笼才停下来说差不多有点饱了。旁边桌子可是一家人分享一笼啊。Emily连盘子也要舔干净了才愿意起身离开。

其实我觉得鼎泰丰有点名大于实，现场擀皮、包小笼包的区敞开给大家看是很成功的营销模式。LA华人区的一些不起眼的小餐馆里的南翔小笼包味道更正宗。但鼎泰丰在美国的客户群体不是华人，他们会觉得小笼包、混沌、炒饭、炒面的味道很好，营业额是靠他们撑起来的。

记得小时候离爷爷奶奶家不远的杭州市中心有家最原始的知味观，里面的小笼包很好吃。每次爷爷奶奶带我和堂妹去吃小笼包时我们都是以百米冲刺的速度奔过去的，小笼包端上桌后也是再烫也不怕，抢着吃，吃完后不停地打饱嗝。记忆里那是最美味的回忆之一。

这下好了，小孩哥小孩姐要求我以后给他们带的午餐就是小笼包了。
#美国生活#