魔都著名的富民面馆，面祖宗来打卡[嘻嘻]
天太热了，吃不那么油腻的面🍜，所以选了咸菜肉丝面、炸猪排🥩
他们家的炸猪排与传统做法的最大差异是直接撇去骨头，让肉和蛋液与酥皮混合，炸的时候就有吐司般的外观。
咬一口能吃到蛋香和外皮薄，酥，软的感觉。
很特别，如果要形容的话就是类似酥皮小黄鱼的感觉，很棒[馋嘴]值得一试[嘻嘻]
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发布于 上海