【#守护孩子食品安全不能光靠家长# 】#食品安全不能存在信息差# 甘肃天水幼儿园发生的铅中毒事件持续引发社会高度关注，此前，天水在通报会上透露，抽检的三色枣发糕和玉米肠卷样本添加剂超标。
 
我国《食品安全法》对食品添加剂的使用有着严格规定，明确要求必须经过科学的安全风险评估，严禁超限量、超范围使用，然而现实中校园食品安全防线屡屡失守，导致弱势的儿童群体成为最直接的受害者。
 
尽管近年来多地教育主管部门积极推行校长陪餐制度、组建家长膳食监督委员会等举措，力图加强校园食品安全管理，但类似的安全事件仍在全国范围内反复发生。
 
值得深思的是，多数问题往往是在家长察觉异常并通过网络曝光后，才引起相关部门重视并介入调查，这暴露出校园食品安全监管链条上仍存在漏洞。
 
让小孩子吃好饭，有个好身体，是家长最挂念的事。守护校园食品安全的重要性，不言而喻。
 
而校园餐的安全，重在事无巨细、精益求精。采购、进货查验、食品贮存、加工制作、餐饮具清洗消毒、留样……校园食品安全工作千头万绪，需要学校领导、食堂管理人员等相关责任主体以高度的责任感和使命感，做到一丝不苟。不仅要用心打磨细致入微、实用又好用的规章制度，织密食品安全防护网；更要责任到人、钉牢落实，让制度真正落地生根。
 
食品安全没有信息差，从源头上降低校园餐风险，还要靠监督的便利化、日常化。"互联网+明厨亮灶"是备受各界青睐的监督手段。在推广过程中，要不断消除监控盲区，让家长随手就能监督。有些地方还探索"码上监督""一键举报"等方式，拓宽举报渠道。未来更要创新监督方式，让监督路径一目了然，举报方式触手可及，提升公众监督的积极性。
 
从校长、老师到家长，再到政府监管部门，都是学校食品安全的维护者。保障校园食品安全，再怎么重视都不为过。 #血铅异常幼儿或为慢性铅中毒#