有十年没有来杭州了，这次住在木守西溪，环境超级棒，晚上在隐溪餐厅吃饭，印象也非常好。这一餐清鲜的菜，很对我的胃口。西湖醋鱼是一道网络上被非议最多的菜，这里也做得有特色。这里的大厨用大黄鱼代替传统的草鱼，口感更好，还没泥腥味，糖醋盐的比例掌握得好，酸甜咸三味协调，既有传承也有创新，给主厨点赞
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