双冠殊荣:两度斩获“年度最佳桃红葡萄酒”称号,产区标杆之作。(购买链接:http://t.cn/A6kPe3rN)
极致纯净:100%梅洛(Merlot)酿造,源自塞尔维亚Vele Polje冷凉微地块,早收工艺锁住鲜爽度,无惧牺牲产量。
普罗旺斯灵魂:以法国普罗旺斯桃红为灵感,本土演绎——极简浸皮、控温发酵、零橡木干预,成就“风土的精准翻译”。
味觉革命:
色泽:浅鲑鱼粉,晶莹透亮
香气:红莓炸弹(草莓、树莓)交织矿物感与淡雅花香
口感:干型(Sec) | 线性锐利酸度 | 咸鲜收尾 | 张力十足
美食全能:适配烧烤、披萨、海鲜,或独饮于泳池、海岛、河畔。
🧪 酿造哲学
冷凉地块早收:确保果实酸度与酚类物质完美平衡。
浸皮零妥协:短暂接触葡萄皮,萃取色泽却避单宁涩感。
人工酵母控温发酵:最大化保留原生果香与清新感。
🍷 品鉴笔记
维度 描述
视觉 浅鲑鱼粉,水晶般通透
嗅觉 鲜榨草莓、野生树莓、白砾石矿物香、紫罗兰暗涌
味觉 凌厉酸度贯穿主线,海盐矿物收尾,结构如“绷紧的弓弦”
余韵 干净利落,唤醒味蕾期待下一口
🧊 饮用建议
冰镇至8-10°C:解锁其清爽巅峰。
场景适配:
独酌配夕阳
烧烤派对解腻
海鲜盛宴提鲜
泳池派对点睛
酿造者
塔妮娅·格鲁比西奇(Tanja Grubišić)
——塞尔维亚先锋女性酿酒师,以“无畏革新”重塑本土桃红标杆。
发布于 浙江
