#中医中药# 芫荽，别名香菜、胡荽、香荽等，是伞形科芫荽属的草本植物。其全草入药，性温，味辛，归肺、脾、胃经。

药用功效
芫荽具有发汗透疹、健胃消食、利尿通淋的功效。在中医中，常用于治疗麻疹初期透发不畅、食欲不振、小便不利等症状。现代药理研究表明，芫荽含有挥发油、维生素C、胡萝卜素等成分，具有抗菌、抗炎、促进消化等作用。

食用价值
芫荽是常见的调味蔬菜，其叶片和嫩茎带有特殊的香气，常用于凉拌、做汤、炒菜或作为面食的配料。它不仅能增加菜肴的香味，还能促进食欲，帮助消化。

注意事项
由于其性温，阴虚火旺者、体质燥热者应慎用。此外，芫荽的香气较浓，部分人群可能对其过敏，食用后可能出现皮肤瘙痒等不适症状。#植物科普##植物观赏# http://t.cn/A6khO2rR