BRAVO Chef Christiaan！三星泰安门的第50套菜单好评如潮，果然很棒了👏 说真的上一回去泰安门吃的是第20+，这不好多年了[害羞] 年方30，入厨15年的Christiaan是我见过的最熟悉中国食材的外国chef，在上海三年多了，也经常到全国各地游走寻找食材和味觉灵感。这整套菜单味型丰富，还用到了熊葱这样特别本地又小众的食材[666] 好喜欢开场的出汁马卡龙配鲑鱼子和阳荷，鲜甜得清透隽永。还有史上最豪华的包Bun、西班牙蓝鳍金枪鱼茶碗蒸配甜豆和熊葱油、油封犬牙鱼马赛鱼汤野生茴香、碳烤白羽鸽配腌桑葚鲁昂酱，追加的韩式辣酱澳洲牛肉塔塔、五谷打底的嫩青葱云南羊肚菌、蓝龙虾叻沙汤，都太出色了，是最喜欢的几道！[色] http://t.cn/A6r1U4YS
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