#钟成泉 白灼响螺做法#钟成泉说，一般一斤五六两的响螺厚切，一个就做成一片。这一片按现在精细菜的价格大概就1000块了。
智搜里面提到的酱料说是虾酱或者耗油。这个说法不对，一般是梅膏酱跟虾酱，梅膏酱是本土传统酱料，虾酱是后来从香港引进的。 http://t.cn/A6kzy5uj
发布于 广东
路边档 25-07-08 22:15
#钟成泉 白灼响螺做法#钟成泉说，一般一斤五六两的响螺厚切，一个就做成一片。这一片按现在精细菜的价格大概就1000块了。
智搜里面提到的酱料说是虾酱或者耗油。这个说法不对，一般是梅膏酱跟虾酱，梅膏酱是本土传统酱料，虾酱是后来从香港引进的。 http://t.cn/A6kzy5uj