#植物科普##蔬菜水果# 是不是经常听到你长得还没有我们家葱高呢[嘻嘻][嘻嘻][嘻嘻]
这里说的就是大葱，和葱姜蒜。统称厨房三件宝。

[微风][微风][微风][微风]大葱的科普内容：[微风][微风][微风][微风]

基本信息

- 学名：Allium fistulosum L. var. gigantum Makino，为葱种下一变种。
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- 形态特征：根为白色弦线状，侧根少而短。茎极度短缩呈球状或扁球状，外皮白色，膜质。叶由叶身和叶鞘组成，叶身长圆锥形，中空，绿色或深绿色。花着生于花茎顶端，为两性花，异花授粉。 

生长习性

- 气候：喜欢凉爽的气候条件，发芽适合温度在13-20℃，植株生长适温在20-25℃，低于10℃生长缓慢，高于25℃生长细弱，35-40℃时处于半休眠状态。
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- 土壤：排水良好，在深厚肥沃的壤土中生长良好，整个生长过程中以氮肥为主，生长后期需要较多的磷钾肥。
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- 光照与水分：对光照要求偏低，适宜密植。耐旱力强，但根系弱，需达到70%-80%的土壤湿度，空气湿度60%-70%时对生长有利。

种植历史

最早可追溯到战国齐国《管子》中记载，齐桓五年（公元前681年），北伐山戎，得冬葱与戎椒，布之天下，章丘地区开始种植大葱，至今近三千年历史。明朝嘉靖9年（1530年）《章丘县志》也有相关记载，当时章丘大葱被御封为葱中之王，成为当朝贡品。

繁殖与栽培

- 繁殖方法：主要有春种秋收、春种冬收、夏秋种春收、冬种春夏收以及加工或出口基地用种等不同茬口，各茬口对品种的要求不同。
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- 栽培要点：包括培育壮苗、深耕土壤、合理施肥、合理密植、机械培土等环节。整个生育期一般培土3-5次，以软化葱白、改善品质、促进生长。

营养价值

主要营养成分有蛋白质、糖类、维生素A原、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质。含有的烯丙基硫醚能刺激胃液分泌，增进食欲，与维生素B1含量多的食物同食，可提高恢复疲劳的作用。

常见品种

- 章丘大葱：产于山东济南章丘，植株高大，葱白长且直，质地脆嫩，甜中带辣。 
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- 寿光大葱：产地为山东潍坊寿光，品种多样，葱白紧实，辛辣适中。 
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- 盖平大葱：来自辽宁盖州，葱白长，辣味浓。 
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- 北京高脚白：产于北京，葱白长，口感脆嫩。 
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- 隆尧鸡腿大葱：河北隆尧特产，形似鸡腿，葱头膨大，味道浓郁。#微博兴趣创作计划#