本人丝瓜十级爱好者，入夏以来吃了十五斤苹果丝瓜了。真心推荐这个台湾引进的品种，在我心中和白玉丝瓜并列好吃。
苹果丝瓜，个头圆滚滚矮胖胖。皮厚很好保存和运输，但它的肉又很嫩很厚，籽少。跟普通丝瓜不同的是，它怎么烹饪，或炒或煮汤都不会发黑，没有普通丝瓜那股土腥味。
苹果丝瓜还很清甜，尤其拿它煮汤，只放一点盐，汤就是甜滋滋的。我最爱煮蛏子丝瓜汤，低卡高蛋白，鲜美的不得了。
拿它清炒，加一点点盐就很好吃。或炒蛋、或加点虾米一起炒，好吃极了，一点味精都不要放。
苹果丝瓜如本地菜场有售买，就近购买即可[老师好]
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