六月黄面拖蟹来啦,口水提溜起来。
六月黄螃蟹指的是刚刚经过第三次脱壳的“童子蟹”,蟹壳较薄,蟹黄鲜嫩,蟹肉细软。虽然个头不大,但滋味十足。
每年的6月到8月是六月黄上市的季节。此时的六月黄口感最佳,是夏季不可错过的美食。
面拖六月黄:
将六月黄切成两半,将葱姜末和到面粉里,放入锅中煎至金黄,再加入调料和面糊煮成浓稠的汤汁。面糊吸收了蟹的鲜味,蟹肉也更加入味。
还等什么,赶紧去买吧![嘻嘻]
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