【波波觅食：鲜牛肉乳鸽冬瓜盅】三种食材，并不陌生，融合在一起，先打个问号，究竟夹唔夹？品尝之后，感得“好夹”。乳鸽汤底，进一步丰富了现切鲜牛肉的风味，更神奇的是品出牛肉的甘味。“旺金鸽·桥中店” 的98元“乳鸽冬瓜盅”，含一只乳鸽、一份白贝、一个冬瓜盅锅，瓜盅里有肇实、薏米、红枣等。由屠牛专业户现切的鲜牛肉，卖25-38元/份，计有牛脷、牛骨髓、三花、五花、雪花、牛肉、牛筋丸等。有鲜牛肉火锅的，没有乳鸽；有乳鸽的，没有现切鲜牛肉；现切鲜牛肉携手乳鸽，在冬瓜盅里体现自己的市场价值，一日可卖100多个冬瓜盅火锅，不俗的市场表现。 http://t.cn/A685hJ9e
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