#美食[超话]##中长视频流量扶持计划# 【蓝靛果把我的手指染成了紫红色[笑cry][笑cry][笑cry]】

昨天刷朋友圈的时候，瞅见“蓝靛果熟了”的助农信息✨！配图里一串串蓝紫色小果子挂在枝头，裹着层薄薄的白霜，活脱脱迷你版蓝莓，之前吃过几次还挺惦记，下午闲着也是闲着，开车就冲过去了[哈哈]

到了果农大哥的果园😲，好家伙，蓝靛果沉甸甸挂在枝头上，看着就特喜人！顺手摘了一颗，捏着软软糯糯的，表皮薄得像层膜，稍一使劲就像要破，丢进嘴里尝尝，酸酸的带着股清清爽爽的味儿，莫名觉得“嗯，这就是营养的味道”~

回家第一件事就是清洗🧼！这玩意可比蓝莓难洗多了——好多小叶子死死粘在果身上，得一点点摘干净，果皮又薄得要命，轻轻一碰就破。结果洗着挑着，指缝指尖全被染成了紫红色，也太离谱了吧😱！

两箱果子是真不少，从昨天下午开始忙活，中间还歇了半小时，前前后后折腾了四小时才洗干净，简直是场“硬仗”💦！不过为了这口营养，累点也值，谁让咱是正经的美食博主呢😋~

以下为百度提供的信息：
【蓝靛果】又叫蓝果忍冬、蓝靛果忍冬、山茄子果、黑瞎子果、羊奶子等。

产地

• 中国分布：分布于黑龙江、内蒙古、宁夏、青海、河北、河南、吉林、辽宁、新疆、山西、甘肃南部、四川北部、云南西北部等地区。

营养成分

• 维生素：富含维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素PP等，其中维生素PP含量高出一般水果近百倍。

• 矿物质：含有钾、磷、钙、锌、硒、铁等多种人体必需的微量矿质元素。

• 氨基酸：包含16种氨基酸，其中有9种是人体必需氨基酸，占总量40%左右。

• 其他成分：还含有糖类、有机酸、黄酮类成分，以及黄酮、儿茶酸、槲皮苷等特殊生理活性物质；花青素含量极为丰富，约为蓝莓的10-12倍，总酚含量也显著高于蓝莓，抗氧化活性更强。

食用方法

• 鲜食：洗净后可直接食用，口感酸甜可口，有些偏酸。

• 加工成果酱：将蓝靛果熬煮成酱，可涂抹在面包、饼干上，或搭配酸奶食用。

• 制作果汁：榨汁后过滤，可直接饮用，也可与其他果汁混合调制饮品。

• 酿酒：发酵酿制蓝靛果酒，味道醇厚，具有独特的果香。

• 制作甜品：可用于制作冰淇淋、蛋糕、布丁等甜品，增添风味和色泽。

药用价值

• 制作果实富有多酚类物质，总酚含量高，在抗氧化和抗糖尿病等方面具有较高生物活性，其提取物对肺炎、肠胃炎、肝炎等具有明显缓解作用，还对乳腺癌、肝癌、肺癌等癌症具有一定抗癌效果。 http://t.cn/A6kUaLgP http://t.cn/A6kUaywE