[鼓掌]在秦岭南麓的陕西商洛市柞水县,探访村儿里的非遗,与省级非物质文化遗产传承人一起,触摸时光的温度,守护不灭的记忆。
[礼物]【柞水十三花】
[鲜花]传承千年的省级非遗“柞水十三花”宴席,是秦楚文化交融碰撞出的美食传奇。荤素搭配,冷热相宜,带来视觉与味蕾的多重惊喜。
[色]柞水十三花宴席开席前有四荤四素四干果和一个“花开富贵”的拼盘,开宴后要上四大碗、四大盘、两道衬碗、两道衬盘共计十二道菜,主要突出“鸡、蹄、肘、肚”四道大菜。宴席结束上主食时,要撒下桌面十二道菜,重新端上四个凉菜、四个蒸碗、一个汤。
[威武]柞水十三花做工精细,选料讲究,佐料配用中草药,极富营养价值。有着悠久深厚的民间饮食文化传统。
[礼物]【柞水渔鼓】
[音乐]省级非遗“柞水渔鼓”是一种流传在民间的古老说唱艺术,南北方言杂汇,音乐声腔交融,形成了独具特色的曲艺派别。
[赞]渔鼓由竹子制成,直径8至10公分,长度约90公分,配备铜镲和云板。渔鼓的演唱形式非常多样,柞水民间演唱脚本多达三百个以上,内容以劝善劝孝、倡扬忠义为主。
[礼物]【柞水编草碗】
[微风]柞水编草碗属于省级非遗“手工编草碗技艺”项目。它以龙须草为原料,编制壶碗茶具等器物或工艺品。
[鼓掌]以编草碗为例,先起碗底,再编碗腰,后收碗口,大小尺寸自由控制,成品最后再用土漆油染,草碗耐久不腐,可长期保存使用。
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发布于 北京
