屠龙的胭脂井
25-07-11 18:23 微博认证:前 卡内基梅隆大学认知脑成像中心博士后研究员 V+优质创作者 2025微博年度新知博主

最近听到一个说法:文艺青年亏钱三件套——民宿、花店、咖啡店(or奶茶店)。我认为这都是不懂得计算“单店模型”所导致的[苦涩][跪了][允悲]。

那什么是“单店模型”?前段时间在《创业的100件事》闭门会社群里,碰到一个群友提问,正好问到类似问题。

这位群友接手了一家卖自行车的实体店,一直亏到现在,不知道咋办好了。

我跟她说,你开店之前就应该考虑好单店模型的问题。

具体情况是这样的:

她原本开了一家体育公司,是专门做自行车相关赛事的。

她本人也是一名骑行爱好者,正好碰到某知名品牌自行车的实体店要转让。

她想着开自行车店,跟自己公司的自行车赛事业务也算相关。

而且能有一家品牌店,对自己去承接市里面或者街道上的活动也是有加分的,所以事先没做什么市场调研就接手了。

没想到自行车生意很不好做,因为最近几年骑行火了,开了好多自行车店出来,分到每家的流量就低了。

现在她因为这个门店的问题很头疼,导致自行车赛事公司的业务也受到影响,没精力去做了。

她想知道有什么办法能给自行车店引流。

一方面确实是喜欢自行车,有一份情怀在里面。

另一方面,也不求自行车店能赚多少钱,只要它的存在能给赛事公司起到一定的助力,她是能够容忍自行车店微亏的。

我给的建议是:赶紧把自行车店关了!你在开之前就没有算过单店模型。

什么是单店模型?这是我们《创业的100件事》第26节课的内容,前几天刚更新。

所谓的最近骑行火了,开的自行车店太多了,抢了你们自行车的流量,这完全是在自己骗自己。

除非这家自行车店正好开在你店边上,那确实会抢你生意,否则就不存在抢。

根本的原因在于:自行车实体店的流量本来就很低,而你在接手之前根本没有算过单店模型。

我告诉你怎么算单店模型,我逛街的时候经常算。

比如这天我去三里屯一家高端品牌的香水店,这家香水溢价很高,客单价2000元以上。

三里屯是个流量很大的地方,顾客看着也不少,感觉这家店一定挺赚钱是吧。

实际上,我买香水的时候跟店员聊天得知,店铺每个月销售额大约50万,一年12个月销售就是600万,其实也算可以了。

但是店铺一年租金是300万,再加上一家奢侈品店总要有店员吧,假设4个店员,这些店员还要两班倒,最少8个店员,再加上店长副店长什么的,相当于10个人力。

每个人力就按底薪一万来算,这在奢侈品行业都算低了。

加上绩效提成和五险一金,每名员工用人成本是超过每月2万的,一年就是24万,10个人全年用人成本240多万了。

因此对于这种年营收600万的奢侈品实体店,你一算利润都没多少,有时候都是微亏的。

但为什么还要开呢?因为开实体店对于品牌本身来说是划算的。

实体店对于这个品牌有一个宣传和引流作用,这个品牌在网店赚的钱还能补回来,所以它能忍受这种实体店亏损。

现在除了一些极火的玩具店比如泡泡玛特之类的,以及一些翻桌率极高的餐馆是赚钱的之外,大部分实体店都是亏钱的。

品牌方为了维护自己的品牌,它可以忍受自己实体店的亏损,因为它在其他地方可以赚回来。

这家自行车店又不是你的品牌,你为什么要替品牌忍受这个亏损?

所以你这家实体店的亏损就没有意义,也没有地方能给你补回来。你应该趁着亏钱不多,尽早关掉止损为好。

至于说是因为有情怀,所以要坚持留着自行车店。

确实有很多人是这样,他不是在创业,而是打着创业的旗号在消费。

比如我有一个白富美姐妹,跟我说她要开一个专门翻译小众拉美文学的出版公司,因为她觉得很可爱。

那我就没法说什么了,因为她是为了自己的情怀买单,她是在消费,哐哐往里砸钱,而不是创业。

以及你说有一个实体店,可以方便你接政府和街道的活动。

其实,你要想接这类活动,你去给他们做义工,跟他们搞好关系,都比你维持着这家店要强。

作为一个骑行爱好者,把自行车赛事搞好就行了。

搞赛事可以赚钱,还能接广告,你要是流量大,还能给品牌自行车店引流,品牌还得倒过来给你钱呢!

今天把这份闭门社群会议案例分享出来,希望大家做生意前,学会测算单店模型。

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发布于 北京