时差睡不着，点了个煎饼果子 + 豆腐脑。

我发现，煎饼果子的核心还是在于果子（油条），通过煎饼包裹，聚拢水气，让油条减少酥脆，但增加了韧性的口感。

对我来说，煎饼的部分主要是辅助，给油条固定，同时是让鸡蛋有饼可依。但为了鸡蛋把煎饼完全吃掉的话，会有点太撑。

豆腐脑是分开盛装的，卤子还加入了淀粉勾芡，路上有点凝固，影响了口感，配合煎饼果子还行。

早上碳水局，核心看看会不会晕碳，现在吃完躺下看看能不能再睡会。

#小泽吃饭联播#