#原来荔枝变白就代表不新鲜了#我有补充：
以前我总以为荔枝只要看着饱满就能买，后来才发现，果肉变白的荔枝是真的踩雷！

咱平时买新鲜荔枝，剥开壳那果肉水灵灵的，透着半透明的质感，跟裹了层果冻似的，看着就想一口咬下去。捏起来还有弹性，凑近一闻，全是清甜的果香，这才是荔枝该有的样子！

但要是荔枝放久了，果肉颜色就开始发白。说白了就是荔枝从树上摘下来后还在“喘气”，时间一长，水分哗哗流失，果肉里的细胞就像被抽干了气的气球，瘪下去之后颜色自然就变苍白了。更要命的是，这时候细菌、霉菌都来凑热闹，在果肉里疯狂搞破坏，原本甜甜的荔枝，尝起来发酸发涩，甚至还有股怪味，吃了搞不好还得跑厕所！

以后买荔枝可别光图便宜！挑的时候先看果壳，鲜亮紧实、龟裂片饱满的才靠谱；要是壳都蔫巴发黑了，再便宜也别买。最好选带叶子的，说明摘下时间不长。剥开一个看看，要是果肉发白没光泽，直接扭头走人！记住这些小技巧，保准能买到汁多味甜的好荔枝，再也不用担心踩坑啦！ http://t.cn/A6kt5UVj