#低温烘焙的好处 #
1、保留更多营养成分。热敏感营养素，如维生素C、抗氧化剂在高温下易被破坏，而低温烘焙可减少损失。
2、减少有害物质产生。高温烹饪（如油炸、炒制）易产生丙烯酰胺（2A类致癌物）、苯并芘（多环芳烃类致癌物），低温烘焙几乎不生成这些物质。
3、保持天然风味与色泽。低温慢烤能锁住食材原香，避免高温导致的焦苦味。这一点你们拿其他品牌的每日坚果和我们的种子很健康对比起来会尤其明显。
4、更适合健康饮食需求。无需额外添加油脂（对比油炸坚果），降低热量摄入。
5、延长保质期。低温脱水能减少水分活性，抑制微生物繁殖，且不破坏食材天然防腐成分。
种子很健康你们就安心吃！