一口爆汁！赣南脐橙凭什么这么牛？

又到了赣南脐橙称霸水果界的季节，它在橙子圈的地位，简直就是 “顶流” 般的存在！咬下一口，香甜的汁水在嘴里爆开，瞬间就被那股甜蜜征服。那赣南脐橙究竟凭啥这么牛？今天就带大家一探究竟！

一、脐橙中的“爱马仕”

赣南脐橙，那可是江西省赣州市的特产，还是中国国家地理标志产品，堪称脐橙中的 “爱马仕”。它果大形正，一般每个 250 克左右，拿着就感觉沉甸甸的，特有分量。颜色橙红鲜艳，表皮光洁美观，就像精心打磨过的艺术品，让人看一眼就垂涎欲滴。而且它的可食率达 85%，咬上一口，满满的都是果肉，幸福感爆棚！肉质脆嫩、化渣，风味浓甜芳香，果汁含量 55% 以上，每一滴果汁都饱含着阳光的味道。赣南脐橙早已被列为全国十一大优势农产品之一，还荣获 “中华名果” 等称号，在橙子界的地位那是相当稳固！

二、千年种植，渊源流传

赣南地区种植柑橘的历史那可追溯到 1500 多年前，南北朝时刘敬业在《异苑》中就记载 “南康（今赣州市南康区）有奚石山，有柑橘、橙、柚”。到了北宋年间，大文豪苏东坡游历赣州，看到家家户户种植柑橘的盛况，不禁写下 “幽人自种千树橘，远客来寻百结花” 的诗句，可见当时柑橘种植之广泛。不过，现代意义上的赣南脐橙种植，得从 1970 年说起。这一年，信丰县安西园艺场技术员袁守根赴湖南邵阳地区园艺场调购温州蜜柑种苗，顺便带回两捆脐橙苗，这便是赣南种植脐橙的开端，袁守根也因此被尊称为 “赣南脐橙第一人”。

1980 年，中国科学院南方山区综合考察队经过一年实地考察，给出了 “赣南是得天独厚的柑橘生产地，应成为我国柑橘商品重要基地” 的高度评价。随后，在政府的大力支持下，赣州实施 “山上再造、兴果富民” 战略，赣南脐橙迎来了大开发、大发展，逐渐走向全国，走向世界。

三、自然偏爱，孕育美味

赣南脐橙之所以这么优秀，离不开老天爷的偏爱。赣南地处北纬 24.35° 至 32.36° 之间的 “脐橙带”，属于典型的亚热带湿润季风气候。这里春早、夏长、秋短、冬暖，雨量充沛、光照充足、无霜期长、雨热同季，秋季昼夜温差大，特别有利于脐橙糖分的积累。就好比脐橙在白天努力进行光合作用，积累糖分，晚上温度一降，呼吸作用减弱，糖分消耗减少，就都乖乖留在果实里啦，这也是赣南脐橙格外甜的小秘密！

赣南地形以丘陵为主，群山环抱，低丘缓坡众多。土壤主要是红黄壤，土层深厚疏松，还富含多种微量稀土元素。这些特殊的土质和微量元素，对脐橙香气的生成、甜度的提高，有着不可替代的作用。就像是给脐橙注入了独特的灵魂，让它拥有了与众不同的风味。

四、精心呵护，品质至上

脐橙树就像娇贵的小公主，想要种出高品质的赣南脐橙，可得精心呵护。脐橙树开花多、结果少，产量较低，这可难不倒聪明的橙农。在专家指导下，他们在幼龄果园间作或套种花生、西瓜、萝卜等经济作物，这样既能增加土壤有机质，还能防止水土流失。同时，推广腐熟有机肥浇施，补施微量元素肥，从根本上提高脐橙品质，让脐橙树吃得饱饱的，结出又大又甜的果实。

脐橙树还容易生病虫害，其中黄龙病被称为 “柑橘癌症”，最为棘手。2015 年，赣州曾大面积爆发黄龙病，给脐橙产业带来了巨大打击。好在科研人员没有放弃，集中攻关，推广 “防木虱、砍病树、种无毒苗” 等科学种植方法，成功把黄龙病病发率控制在 3% 以内，守护住了赣南脐橙的品质。

五、营养满满，健康加分

赣南脐橙不仅美味，还营养满满。它富含人体必需的各类营养成分，每 100ml 鲜脐橙汁含可溶性固形物 11 - 15%，糖 11.0 - 13.0g，柠檬酸 0.80 - 0.95g，热量 207j，蛋白质 0.9g，脂肪 0.2g，氨基酸 203.9mg，维生素 A 0.127mg，维生素 B1 0.08mg，维生素 B2 0.03mg，维生素 C 55 - 75mg，还富含钙、铁、磷、镁、钾、钠等元素 。

维生素 C 可是抗氧化小能手，能增强机体免疫力，抵御病毒和细菌入侵，还能促进胶原蛋白合成，让皮肤保持弹性；膳食纤维有助于改善肠道功能，预防便秘；钾元素对维持心脏正常节律和血压稳定至关重要；叶酸对于孕妇来说更是必不可少，能预防胎儿神经管缺陷 。可以说，赣南脐橙是大自然赐予我们的健康宝藏。
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