鹰潭：探寻赣东北的宝藏小城

在江西的东北部，信江蜿蜒而过，滋养出一座充满魅力的城市——鹰潭。它虽面积不大，常住人口也不多，却凭借独特的历史底蕴、迷人的自然风光、诱人的美食和丰富的特产，成为赣鄱大地上一颗熠熠生辉的明珠。

千年历史，古韵悠长

鹰潭的历史最早可追溯到先秦时期，西周以前属扬州之域，春秋时为越地，战国先属越，后归楚 。自那时起，这片土地便开启了它漫长而精彩的历史进程。在岁月的长河中，鹰潭历经多次行政区划的变迁。唐朝永泰元年（765年），贵溪县设立，鹰潭改属贵溪县辖地；咸通年间，余干晋兴乡改名为兴安镇；开宝八年（975年），兴安镇又改为安仁场，端拱元年（988年）升置为安仁县 。到了清朝同治三年（1864年），鹰潭设镇，这是它作为镇的建置之始。

近代以来，鹰潭的发展更是与铁路紧密相连。1935年浙赣铁路修到鹰潭，1954年鹰厦铁路开工建设，10万铁道兵开山凿洞、架桥铺轨。1984年6月，皖赣铁路投入运营，浙赣、皖赣、鹰厦3条铁路干线在鹰潭交会，使鹰潭一跃成为华东地区重要的铁路交通枢纽。2014年12月，沪昆高铁杭长段开通，鹰潭北站投入运营，进一步提升了鹰潭在交通网络中的地位。

山水胜景，道韵仙风

来到鹰潭，龙虎山风景区是绝对不能错过的打卡地。作为中国道教的发祥地，龙虎山拥有令人叹为观止的自然风光和深厚的道教文化底蕴，被联合国教科文组织列入《世界自然遗产名录》，还是世界地质公园、国家5A级风景名胜区。

这里的丹霞地貌堪称一绝，赤壁丹崖、峰林峡谷、象形山石等奇特景观随处可见，构成了一幅幅如诗如画的美景。沿着泸溪河乘坐竹筏顺流而下，两岸的奇峰异石倒映在清澈的河水中，山水相依，仿佛置身于仙境之中。“十不得”景点更是趣味十足，仙桃石不得吃、莲花石不得采、玉梳石不得梳等，每一处都有独特的传说故事，让人在欣赏美景的同时，也感受到了当地丰富的文化内涵。

龙虎山不仅有美景，更有传承千年的道教文化。嗣汉天师府作为中国道教的“祖庭”，是历代天师生活起居和祀神演法的地方。天师府内古木参天，建筑气势恢宏，雕梁画栋，处处彰显着道教文化的博大精深。走进天师府，仿佛能看到历代天师在这里讲经说法、祈福禳灾的场景，感受到浓厚的宗教氛围。

除了龙虎山，鹰潭还有许多值得一游的景点。上清古镇保存着大量明清时期的建筑，古街古巷、古桥古井，无不诉说着岁月的沧桑。漫步在古镇的石板路上，仿佛穿越回了古代，能深切感受到那份宁静与古朴。古镇上的美食也不容错过，各种特色小吃让人垂涎欲滴。

白鹤湖景区则是另一番景象，这里湖面开阔，湖水清澈，周边群山环抱，景色十分秀丽。湖中散布着许多小岛，岛上绿树成荫，栖息着各种鸟类，是休闲度假、亲近自然的好去处。景区内还设有亲子越野车、萌宠互动等项目，非常适合带孩子前来游玩，享受户外的欢乐时光。

舌尖鹰潭，美味寻踪

鹰潭的美食独具特色，融合了江西的地域风味和当地的文化特色，让人回味无穷。上清豆腐是龙虎山的特色美食之一，以其鲜嫩爽滑、口感细腻而闻名。这里的豆腐制作工艺独特，选用当地优质的黄豆和清澈的山泉水，采用传统的手工制作方法，保留了豆腐的原汁原味。无论是清蒸、红烧还是炖汤，上清豆腐都能展现出独特的风味，让人吃了还想吃。

贵溪捺菜也是鹰潭的一道传统名菜，它以芥菜为主要原料，经过腌制、晾晒、调味等多道工序制作而成。捺菜口感咸鲜，微辣中带有一丝甜味，具有浓郁的地方特色。可以直接食用，也可以用来炒菜、煮汤，是餐桌上的一道开胃小菜。

如果你喜欢吃辣，那么鹰潭的各种辣味美食绝对能满足你的味蕾。猪蹄花烧鸭掌将软糯的猪蹄和鲜嫩的鸭掌相结合，用辣椒和各种香料烹制而成，味道香辣浓郁，让人欲罢不能。红烧甲鱼也是一道辣味十足的菜肴，甲鱼肉质鲜嫩，汤汁浓郁，辣味恰到好处地渗透到每一块肉中，让人回味无穷。

此外，鹰潭还有小鱼小虾、板栗烧鸡、秘制酱鸭等众多美食，每一道都有其独特的风味，等待着你去品尝。在鹰潭的大街小巷，随处可见各种餐馆和小吃摊，你可以尽情享受美食带来的快乐。

特色物产，馈赠佳品

鹰潭的特产丰富多样，其中余江木雕是当地的传统手工艺之一，以其精湛的技艺和独特的艺术风格而闻名。余江木雕选用优质的木材，如樟木、红木等，经过艺人的精心设计和雕刻，制作出各种精美的工艺品，如人物、动物、花鸟等。这些木雕作品不仅具有实用价值，更是一件件艺术品，具有很高的收藏价值。

鹰潭的黄蜡石也是备受收藏爱好者喜爱的特产之一。黄蜡石质地细腻，色彩鲜艳，以黄色为主，具有蜡状的光泽。它可以用来雕刻各种工艺品，如印章、摆件等，也可以作为观赏石收藏。在鹰潭，有许多黄蜡石交易市场，你可以在这里挑选到自己喜欢的黄蜡石。

还有鹰潭的灯芯糕，已有几百年的历史，是当地的传统名点。它形似灯芯，洁白晶莹，糕条柔软，香甜可口，入口即化。灯芯糕以优质糯米为原料，经过浸米、磨浆、蒸制、冷却等多道工序制作而成，制作工艺十分讲究。作为一种传统的特色糕点，灯芯糕不仅是鹰潭人喜爱的美食，也是馈赠亲友的佳品。

活力新城，未来可期

如今的鹰潭，不仅有深厚的历史文化底蕴和丰富的旅游资源，还是一座充满活力的现代化城市。它是国家03专项试点示范核心基地，是全国首批“5G”商用城市，在科技创新的道路上不断前行。同时，鹰潭也是全国最大的铜冶炼、加工基地，诞生了世界500强企业江铜集团，被誉为“世界铜都”。

在未来的发展中，鹰潭将继续发挥自身的优势，不断提升城市的综合实力。它将进一步加强文化旅游产业的发展，打造更多具有特色的旅游项目，吸引更多的游客前来观光旅游；同时，也将加大对铜产业和物联网产业的支持力度，推动产业升级，实现经济的高质量发展。

鹰潭，这座充满魅力的城市，无论是它的历史文化、自然风光，还是美食特产，都让人难以忘怀。如果你还没有来过鹰潭，那么不妨找个时间，来这里感受一下它的独特魅力，相信你一定会爱上这座城市。#带着微博去旅行##城市巡游记##微博旅行家#