南湖发布
25-07-13 09:58 微博认证:浙江省嘉兴市南湖区政府新闻办官方微博

#寻味南湖# 在凤桥镇的庄史村有一家老王家面馆,开店8年时间里,一直是庄史村的人气面馆,张老板说她每天4点起床开始忙活。“以前比较多的都是黑鱼面,现在黄鱼面也量挺大的,然后这里还有牛肉面什么的都可以,卖的。我们其实就是传统的普通做法,我们本地做法。”

她们家招牌的黄鱼面,黄鱼炸得金黄酥脆,鱼肉鲜嫩,面条爽滑劲道,搭配浓郁的高汤,吃得非常过瘾。张老板说,一碗面好吃的关键就在选材上。“选材么,像牛肉的话就中法有个屠宰场,他们新鲜牛肉拿过来自己煮,然后黄鱼嘛就是要到市场里去选的,选材比较新鲜的。”

张老板说,开店久了,不仅村里人会来吃,现在连凤桥镇上和海盐的食客都会赶过来品尝,食材很新鲜,好吃还不贵,很值得一试哦。 http://t.cn/A6kfJTdU