山楂，也许是真的太熟悉了，熟悉到我们几乎将它遗忘的地步，只有在吃糖葫芦的时候才想起山楂，似乎山楂就是糖葫芦，糖葫芦就是山楂。如果仅仅把山楂当做美食真是太小看山楂了。山楂就是我们最亲的亲人，缺少了距离产生的美感，我们追求高大上的药材，却万万想不到山楂就是我们身边的灵丹妙药。

山楂最大的作用就是消食开胃

如果想问你们，山楂有什么作用。你们一定会回答，山楂可以消食开胃。是的，作为既是美食又是良药的山楂，最大的功效就是消食开胃了。曾经有一个朋友，只要晚上吃多了，就会去街上买一串糖葫芦，美其名曰：消食。笑话他，不过是嘴馋罢了，吃糖葫芦消不了食，反而会增加脾胃的负担。

山楂消食的吃法必须要炒山楂，甚至要炒成焦色，中医叫做焦山楂。山楂消食最佳吃法就是与焦麦芽，焦神曲一起吃，这叫焦三仙。如果不想自己动手，可以买大山楂丸吃，成分与焦三仙大同小异。宝妈们一定要掌握这个用法，因为小孩子喜欢吃肉，很容易吃多，吃多了就可以让孩子吃点大山楂丸，酸酸甜甜的，又好吃又消食。

因为山楂强大的消肉食的作用，我们平时在炖肉的时候可以放一些山楂，这样就更容易把肉炖得软烂。

但是需要提醒大家的是，山楂开胃不是所有的人都可以随随便便吃的，山楂开胃，增进食欲是通过消食化积，解油腻来实现的。也就是说，山楂适合那些吃太多了吃太好了的人服用，那些每天吃得很素雅，没什么胃口的人不适合吃山楂。山楂不适合脾胃虚弱的人用来开胃，会越吃脾胃越虚，越虚就越没有胃口。

总之，小伙伴们记住一点就可以了，山楂适合有积食的人用来消食开胃。

山楂可以化解油腻，所以可以消脂，对血脂高的人是一味良药

不知道小伙伴们是如何对付油腻的，反正是这样做的，逢年过节吃油腻了，或者在外面与朋友聚餐吃油腻了，吃恶心了，回来第一时间就冲泡一袋山楂茶喝，喝完后顿时就觉得舒服多了，就像山间吹来了清爽的风。

对于血脂比较高的人山楂就是一味良药。高血脂在中医看来就是身体的痰湿太多了，这样的人通常都有大鱼大肉的历史。山楂降血脂如何饮用呢？最佳的饮用方法就是把山楂与陈皮各六克放在一起泡茶喝。山楂消食解油腻，陈皮化痰燥湿，二者相得益彰，清理你的血管。

高血脂可以调理，高血压山楂可不可以用？当然可以！

高血压原因很多，瘀血会导致高血压，一般老年人的高血压属于瘀血范畴，可以用三通汤。肝火旺的人也容易高血压，这样的人身体非常强壮，性子非常暴躁，风风火火，就像张飞这样的，这样的高血压需要用镇肝熄风汤。还有的人高血压属于肾精亏虚，肝肾阴虚，阴虚火旺，这个虚火老往上飘，飘到头上，头晕晕乎乎的，头重脚轻，像踩在棉花上一样，这样的人通常属于瘦人，熬夜纵欲导致的高血压，需要用杞菊地黄丸来调理。

那么，山楂调理什么样的高血压呢？调理的是痰湿导致的高血压。这种高血压的人通常比较胖。痰湿淤堵血脉，为了冲破这个淤堵，人体会启动自救模式，就会采取加压的方式来冲破淤堵，让气血供应到我们的全身，所以就会高血压。

这个时候就要化痰，山楂就可以通过消食化积的方法来清理身体多余的痰湿，来降血压。另外，山楂还可以活血化瘀，可以调理瘀血导致的高血压。只不过山楂活血化瘀的作用比较弱而已。

山楂还可以行气止痛，可以入肝经，对于疝气以及脂肪肝也有不错的疗效呢

先说疝气，中医说的疝气与西医说的疝气不同哦，中医说的疝气是寒气凝滞在肝经导致的睾丸疼痛，是一种功能性病变，西医说的疝气是器质性病变，需要手术的。中医说的疝气通常是受寒导致的，肝经围绕生殖器一周，肝经受寒导致气滞血瘀，不通则痛。山楂一方面疏肝理气，一方面温通经络，还可以活血化瘀，所以可以调理寒疝。

怎么服用好呢？这个时候不是吃山楂啦，要吃山楂核，这个山楂核药性专门走肝经，走男子的生殖器，走睾丸，以核入核，男人的睾丸就好比山楂核。比如有一个中成药叫做五核丸，里面就有山楂核，用来调理疝气。

山楂为什么还可以调理脂肪肝呢？脂肪肝在中医看来主要是痰湿导致的，另外也有肝气郁结的原因。山楂同时兼具这两方面的作用，一方面消食化积，一方面理气化痰，所以可以调理脂肪肝。具体吃法是山楂与陈皮各六克泡茶喝就可。

山楂，可以通便，可以解决这个时代很多人的难言之隐

山楂通便怎么吃呢？不是煮山楂水喝，而是要吃新鲜的山楂，把新鲜的山楂去掉核，然后榨汁喝，渣渣一定要一起喝。根据个人口味放入蜂蜜，然后再加一点芝麻油效果更佳。这个食疗方对不喜欢吃药的人大便干结的人最好不过啦。不过提醒，这个山楂通便适合实秘，不适合虚秘。有些人气虚便秘，大便并不干结，只是没有力气让它下来，这样的人不适合吃山楂通便，毕竟山楂以消以通为主，会耗气的。