陈家人长得像,这位老太太是@佳佳卤煮小肠 奶奶,也是陈玉田老爷子的长女(解放前出生),老太太年轻那会帮着老爷子打理家传秘方配料。佳佳干这行后,老太太作为陈家大姑奶奶,对自己孙女严格要求。我记得11年前,佳佳做过一次味道很好的卤煮,就是汤色不对,不够鲜亮不够红,吃着非常好。老太太闻讯去了,告诉佳佳要是敢卖这样的卤煮,怹亲自给她牌子下架了,把店给她关喽。还好那碗卤煮是私下请我尝尝,没敢卖过[允悲] 细瞧老太太,和老陈爷长得太像了。 http://t.cn/A6x21t8V
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