1975年，数学家华罗庚驻汾酒厂推广"优选法"。他以统筹学精密测算竹叶青酒液中药材溶解边界，温度曲线与时长阈值首度纳入数学模型。
70度基酒浸泡十二味本草，傅山配方经科学优化。栀子当归的芳香析出率被0.618黄金分割法锁定，蛋清提纯工艺实现参数标准化。
竹叶青优质率从32%提升至52%，二十个百分点的跨越确立行业新标准。这是现代数学对《齐民要术》酿酒古法的科学赋能，杏花村作坊由此迈进精控酿造时代。
早安，汾酒人。数理点精粹，汾香越千年。[太阳][太阳][太阳]