吃了也快10年的店，从当年默默无闻的店，变成了网红店，心里挺矛盾的，看着外地游客扎堆的样子，我的心其实还是蛮难受的，因为没办法在周末和节假日去那里吃了，只能偷偷摸摸的选择一大早7点多去，完美的错开外地大军。

这家就是永平路和安平路交界拐弯处的三姐妹肠粉，薄皮派的代表，也据说是某吴出师的地方，其实我对薄皮有点排斥，但并不会特别排斥，最主要的还是要馅料好吃，至少这家达到了。

其实以前我蛮喜欢这家店的，现在也成了网红店，最近抱着一丝忐忑的心情去回味了，也还好，还能保持着当年的水平，不过还是有所下降。不知道是不是因为早上的肠粉是这个20来岁的小弟炊的，而不是几个阿姐炊的原因，也许是手法的问题？因为我看小众，里面的皮和我图片里面的还不太一样。但不管怎么样，他们是众多网红店里，为数不多能相对地保持水平的店了。

现在他们家也是24小时营业，不得了，看到店面那里摆放着几叠盘子就知道生意有多好了吧？价格现在是猪7鸡7牛10，涨价幅度还不会特别大。上面说了，味道不会变化特别大，菜脯带点点甜，所以总结下来，我还是蛮喜欢的，除了那个该死的薄皮。