来湘椒约酒友喝酒！ 盲品，主题：波尔多混酿。不限产区，不限价格，不限年份。
提前关照老板娘，多准备些菌子菜，另外不要辣，咱要品酒，菜单你来安排。湘菜不要辣，听上去有点奇怪，但事实上效果却是出奇的好！ 百合鸡油菌，古熟菌煨排骨煲，鸭脚筋胸口油和甜笋焖甲鱼裙边真是绝了（太好吃了，很多菜忘拍了）。 湘菜真的不仅仅只有辣！唯一不足的是湘菜的配色不好看，不出片。
言归正传！还是说盲品的酒，最后的结果竟然是三瓶右岸，一瓶新西兰。 本来我觉得应该不会有人带波尔多了，毕竟今天来的都是资深酒友，可能会觉得波尔多不时髦了。但是右岸就不一样了！相对小众，而且喝起来真的很舒服。先说Canon 2021，这细腻的单宁实在不像波尔多啊，香气特别奔放，大家都往超托方向去猜，结果… 第二支酒更加出色，复杂度和回味更赞，香气中有点檀木的味道，高级！应该是右岸的大名庄，白马？原来是宝雅酒庄（Belair Monage）2018，还真是圣爱美隆的一颗明珠，也是柏翠家族的一大力作。第三支是旗仔2008，唯一的老年份，酒已经发展出更多的内容，也是很右岸的感觉，漂亮中略带含蓄，越喝越好喝！ 唯一的这支新西兰酒却是欺骗性最大，大家都去波尔多左岸，毕竟赤霞珠的感觉还是很明显的，但做的很优雅，桶用的也收敛，有人猜雄狮，结果竟然是新西兰的Stonyridge！不过也正常，他家当年就是被叫做新西兰拉菲的。如今再喝他家的新年份，还是水准很高。不过这款酒还是需要时间，第一轮喝的时候，很多内容没出来，酒体也偏硬，喝了两个小时后，酒更加好喝了。（最后留了点底，我带去二场又喝了一口，完美啊！）
波尔多混酿其实是被时代证明了的好东西，随着时代的变化，审美的改变，其实做出来的酒也变了，优雅，细腻，趣味性，风土表达都有了。只是波尔多人不去说，更没有让年轻人去体验。 这些好酒价格都不算贵，年轻人可以试试，说不定会因此喜欢上葡萄酒（像20年前的我）。#波尔多葡萄酒##宝雅酒庄##波尔多混酿##新西兰葡萄酒##湘菜##盲品##布爷酒局##菌子宴##菌子的季节# http://t.cn/A6liQZBB