水果类｜苹果🍎
🥗【水果篇】｜苹果

🌷【营养价值分析】
✅ 止泻通便：苹果中含有鞣酸以及有机酸、果胶和纤维等，其中鞣酸和有机酸有收敛作用；果胶、纤维有吸收🦠和du素的作用，能够止泻。另外果胶原在苹果果皮中的含量多于果肉部分，因此食用苹果时尽可能连同外皮一起吃。
另一方面，苹果中的粗纤维能使大便松软，排泄便利，同时有机酸也有刺激肠壁增加蠕动的作用，故能够通便。
所以苹果具有止泻、通便的双重作用，既对轻度腹泻有良好的止泻效果（痢疾等症则无效），又可以治liao 大便㊙️结。
✅ 降压、防脑卒中：苹果含有较多的钾，可与体内过剩的钠结合并促使其排出体外，从而降低血压。同时，钾离子能有效保护血管，降低脑卒中的发生率。
✅ 降胆固醇 苹果中的果酸、纤维素和半纤维素，有吸附胆固醇，并使之随粪便排出体外的功能，从而降低血液中胆固醇含量，不使胆固醇沉淀在胆汁中变成胆结石。
✅ S 身排du ：富士苹果中含有比一般苹果更高的“果胶”，这是一种水溶性食物纤维，能够减少肠内的有害菌数量而帮助有益菌繁殖，从而改善肠内的🦠菌丛状况。
✅增强记忆力：研究发现，苹果不但含有维生素、矿物质、脂肪、糖类等大脑发育所必须的营养成分，而且还含有增强儿童记忆力的锌（试验证明，体内摄入锌不足，对儿童记忆力和学xi 能力有严重影响）。因此，儿童多吃苹果，对大脑发育及增强记忆力，提高智力非常有益。
✅ 清肺润肺：多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响。
✅ 消除疲劳 苹果的酸味来源于其所含的苹果酸、柠檬酸、酒石酸等有机酸，它们与为身体提供能量的果糖及葡萄糖互相合作，可消除疲劳，稳定精神。

🌷【食用&注意】
⚠️苹果富含钾盐，冠心病、肾病患者慎食。
⚠️苹果富含糖类，糖尿病的人不宜多吃。
⚠️不宜与海鲜同食（海鲜与含有鞣酸的水果同吃，则易引起腹t、恶心、呕吐等）。
⚠️ 服磺胺类💊和碳酸氢钠时不宜食用。

📌以上笔记内容：皆有书籍及文献资料支持，经翻阅整理而得，内容仅供参考。