#水果#菠萝莓，别名白草莓，是一种原产于智利的珍贵水果，被誉为草莓界的“白富美”。这种水果因其独特的口感和营养价值而备受欢迎。下面，让我们一起深入了解下菠萝莓

冷知识：
1. 菠萝莓并非转基因产品，而是通过自然选育而成的草莓新品种。
2. 菠萝莓的果皮中缺少红色花青素，因此成熟后呈白色。
3. 菠萝莓含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，能分解蛋白质，这也是其名称的由来。
4. 菠萝莓的营养价值较高，富含多种维生素、果糖、柠檬酸、氨基酸等物质，其维生素C的含量非常丰富。

用途做法：
1. 在贵州，白草莓（菠萝莓）全草皆可入药，用于治疗发烧气喘、胸骨疼、小儿口腔炎等疾病。
2. 菠萝莓的果实初期呈绿色后逐渐变白，需要在温室大棚中生长，这使得它成为一种珍贵的水果。
3. 菠萝莓的果肉为奶白色，表面均匀分布着小红点，与一般的草莓红色果肉黑色小点的情况恰好相反。

饮品做法
1. 菠萝莓果酱材料：菠萝莓、白砂糖、柠檬汁。
做法：将菠萝莓洗净去蒂，与白砂糖混合，静置几小时让果胶释放。然后放入锅中，加入柠檬汁，小火慢煮至浓稠，冷却后装瓶冷藏。
2. 菠萝莓鸡尾酒材料：菠萝莓、白兰地、苏打水、薄荷叶、冰块。
做法：将菠萝莓捣碎，加入白兰地和切碎的薄荷叶，倒入杯中，加入冰块，最后用苏打水补满，轻轻搅拌。
3. 菠萝莓奶昔材料：菠萝莓、香蕉、牛奶、冰块。
做法：将所有材料放入搅拌机中，搅拌均匀，直至顺滑，倒入杯中即可享用。
4. 菠萝莓水果派材料：菠萝莓、派皮、糖、玉米淀粉、黄油。
做法：将菠萝莓与糖、玉米淀粉和黄油混合，铺在派皮上，再盖上另一层派皮，边缘封紧，表面划几刀，烤至金黄。
5. 菠萝莓玛芬材料：菠萝莓、面粉、糖、泡打粉、牛奶、鸡蛋、黄油。
做法：将干性材料混合，湿性材料混合，然后将湿性材料倒入干性材料中，轻轻搅拌，加入菠萝莓，倒入玛芬模具，烤至熟透。
6. 菠萝莓沙拉材料：菠萝莓、菠菜、核桃、山羊奶酪、蜂蜜柠檬汁。
做法：将菠菜洗净，与菠萝莓、核桃和山羊奶酪混合，淋上蜂蜜柠檬汁拌匀。
7. 菠萝莓果汁材料：菠萝莓、水、蜂蜜。
做法：将菠萝莓和水放入搅拌机中，搅拌均匀，加入蜂蜜调味，倒入杯中即可。
8. 菠萝莓蛋糕材料：菠萝莓、面粉、糖、泡打粉、牛奶、鸡蛋、黄油。
做法：将面粉、糖、泡打粉混合，加入牛奶、鸡蛋和融化的黄油，搅拌至顺滑，加入菠萝莓，倒入蛋糕模具，烤至熟透。
9. 菠萝莓茶饮材料：菠萝莓、绿茶包、蜂蜜、冰块。
做法：将绿茶包泡开，加入菠萝莓和蜂蜜，搅拌均匀，加入冰块，倒入杯中即可。
10. 菠萝莓面包材料：菠萝莓、面包粉、酵母、糖、牛奶、黄油。
做法：将酵母和糖溶解在温牛奶中，加入面包粉和软化的黄油，揉成面团，发酵至两倍大，加入菠萝莓，再次发酵，烤至金黄。

菠萝莓不仅是一种美味的水果，还具有丰富的营养价值和药用价值。#一口心动指南#