#院士称我国自古就有用到食品添加剂#
中国工程院陈君石院士参与腾讯新闻节目向未来发问的讨论中，他指出，正规渠道购买的食品即使含有多种食品添加剂，其安全性也是只高不低的。

这是因为，一方面，食品添加剂的风险可能被稀释；
另一方面，我国对食品添加剂的使用总量有着严格的国家安全标准控制。

那么，在日常生活中，我们普通人应该如何预防和应对食品添加剂的问题呢？红姐整理了一些日常生活中的食品添加剂内容，希望对大家有用：

1. 了解食品添加剂的基本知识：
首先，我们应该了解食品添加剂的定义、作用以及我国的相关法律法规。这有助于我们理性看待食品添加剂，避免盲目恐慌。

2. 选择正规渠道购买食品：购买食品时，尽量选择信誉良好的商家和正规渠道。这些渠道的食品在生产和销售过程中，更有可能遵守国家关于食品添加剂的法律法规。

3. 阅读食品标签：购买食品时，仔细阅读产品标签，了解食品中添加了哪些食品添加剂，以及它们的含量。这有助于我们做出更明智的选择。

4. 关注食品添加剂的使用量：虽然食品添加剂在规定范围内使用是安全的，但我们仍需关注添加剂的使用量。尽量选择添加剂种类少、含量低的食品。

5. 均衡饮食：保持均衡的饮食结构，多样化摄入各类食物，以降低单一食品中食品添加剂对健康的影响。

6. 提高自我保护意识：在日常生活中，提高对食品添加剂的自我保护意识，避免过度依赖加工食品，尽量选择新鲜、天然的食材进行烹饪。

7. 关注政府发布的食品安全信息：密切关注政府发布的食品安全信息，如食品召回、风险预警等，及时了解食品添加剂的最新动态。

8. 参与社会监督：积极参与社会监督，对于发现的食品安全问题，及时向有关部门反映，共同维护食品安全。

通过以上几点，还有我们日常多学习一些有关食品添加剂的知识，可以帮助我们日常生活中更好地预防和应对食品添加剂的问题，确保自己和家人的饮食安全。同时，我们也应理性看待食品添加剂，避免因恐慌而影响正常的饮食生活。