从一个地方的饮食特色，也可以看到这个地方的人文特色。

就拿山东来说，山东人对馒头的喜爱，表现在日常生活的方方面面。他们的口头禅里，总要带上馒头这个食物。比如在给自己打气的时候，山东人就特别喜欢说这句“不蒸馒头争口气”。

你看这馒头好大的个头，跟山东人的个头很相仿。朴实无华的大馒头，象征着山东人敦厚踏实的性格特征。

为什么馒头能在山东立足？
一个是山东适合种植小麦
二来馒头很吉祥，寓意“蒸蒸日上”“团团圆圆”。
三就是经济实惠，性价比高，饱腹感强，对容易消化。
四是鲁菜咸鲜为主，搭上馒头的味道清淡，能很好地衬托出菜肴鲜美。
还有北方以前可以选择的蔬菜很少，大家为了能在冬天吃上蔬菜，会储存不少的大白菜。山东向来是劳动力大省，对口粮的要求比较高。在冬天的时候，馒头就着大白菜，可以及时补充体力，劳动起来不会觉得没有力气。

在山东，馒头才是“王”。馒头也能刷新你的认知！比如山东馒头可不都是圆的，他们有长条形的、有圆环形的、有寿桃样子的、生肖的、锦鲤造型的、可可爱爱的卡通动物造型……

馒头会说话，那一定是山东口音的，你说是不是？

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#山东馒头#