香港初体验的味觉印记————再兴烧腊饭店
第一次来香港的第一餐，就在湾仔轩尼诗道的再兴烧腊饭店。店面不大，烟火气却很足，刚坐下就见不少街坊熟客来斩料，油亮的烧腊在玻璃柜里泛着光，斩件时的利落声响格外诱人。
点了经典的叉烧烧肉饭，叉烧肥瘦均匀，带着淡淡蜜香，烧肉皮脆肉嫩，虽不算惊艳，却稳扎稳打，是让人安心的味道。桌上那樽烧汁是点睛之笔，按自己口味淋在饭和叉烧上，咸甜交织着裹住米饭，不知不觉就扒下半碟。
今日例汤是花生煲猪手，端上来时吓了一跳——碗里竟卧着一整个猪手，炖得酥烂脱骨，轻轻一抿就化在嘴里，花生绵软入味，汤汁浓稠带点胶质，喝一口暖到胃里。这样一餐下来，没有华丽噱头，却吃出了香港街头最实在的烟火气，难怪能留住这么多回头客。 http://t.cn/z8p1Ir4