看到有些人在谈到工夫茶时，讲到工夫茶是由中国文人推动形成的。这就大错特错了。
简言之，工夫茶是传统饮茶商品化、世俗化、奢侈化的结果。其真正的推动力，最早来自于漳州月港的开放，后经汕头开埠的助推，是闽南乃至潮汕地区财富增长、经济活跃自由的重要标志。
在工夫茶的形成过程中，闵老子对花香茶小型化、精致化的改良与启蒙，闽南人向闽北的迁移，殷县令松萝茶的改造等，都是工夫茶形成的必要条件。
彭光斗、袁牧等，当年都是最早在不同地方见证记载工夫茶的著名文人，在他们的眼中，工夫茶甚至掺杂有好奇、不屑等复杂情绪，他们只是记载并没有学习、传播，可见一斑。