#美食#
冰凉软糯的绿豆糕一定能勾起你的童年回忆，小时候超爱的绿豆糕其实自己做起来也很简单✌️这个方子做出来的绿豆糕没什么豆腥味，满口都是绿豆的清香，还原绿豆本身的味道，真的好吃到值得一试‼️
💛食材💛
去皮绿豆250克
黄油50克
细砂糖40克
蔓越莓干10克
牛奶适量（根据干湿程度灵活添加）
💛做法💛
1⃣️去皮绿豆清洗干净后放冰箱冷藏浸泡一夜
2⃣️泡好的绿豆再次清洗几遍，焯水去掉豆腥味，放入电饭煲放比绿豆多一点水煮饭模式煮至软烂
3⃣️煮好的绿豆放适量牛奶（牛奶量不固定，牛奶越多后面炒制的时间也会越长）用的饭勺压成泥（这一步也可以用机器打成泥），再用滤网过滤一下会更细腻
4⃣️不粘锅里放入黄油，绿豆泥，细砂糖小火慢慢翻拌，我用了10分钟就已经成团，成团后的绿豆泥放冰箱冷藏备用
5⃣️一半加入蔓越莓干揉成团，分成每个30克的小面团揉成团，放入模具压出花型即可，冷藏后食用更佳，三天内吃完哦✌