#地理冷知识[超话]##云南美食# 傣族手抓饭：拥有1700多年历史的傣家人，一向传习着以糯米饭为主食的习惯。因为糯米粘性较好，傣家人便将蒸熟的糯米饭，用手鞣制成团直接食用。傣家人出田种地、走亲访友或出远门经商时，用芭蕉叶包上糯米饭、腌菜、或火烧肉类等食物再出发，简单但是无论出去多久，都不至于挨饿。一片芭蕉叶，盛放的是容纳与对自然的爱崇；其制作方法是先在桌子上铺一层冼干净的巴焦叶，然后上菜，菜是对称摆放，米饭放在桌子中间，有大米饭、紫米饭和糯米饭，上边用荤素搭配的美食来点缀。吃傣族手抓饭是不用筷子和碗的，就用手抓着吃。#地理冷知识##微博旅行家##海生博语#