#每日一餐分享# 【做饭日记】肉末水蒸蛋的做法
1.鸡蛋液里加温水，搅拌均匀。加入盐继续搅拌均匀，然后撇去泡泡。
2.准备一块内脂豆腐，切好放入盘子里，加入鸡蛋液。
3.蒙上保鲜膜，用三根牙签戳出一些小洞，蒸15～20分钟。
4.瘦肉和肥肉搅碎，加入生抽、老抽、蚝油、盐、嫩肉粉，搅拌均匀，再加入油搅拌均匀，腌制10分钟。
5.锅里放少量的油，把肉末炒熟即可。最后可以加入一点点水，这样肉末有汤汁会更好吃。
6.把炒好的肉末放在蒸好的鸡蛋上。
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